Проект з інформатики: "Харчові домішки." - №27 групи ФМФ 2011-2012 н.р.
Матеріал з Вікі ЦДУ
Зміст
"Харчові добавки"
Харчові добавки використовуються людиною багато століть – сіль, спеції – перець, гвоздика, мускатний горіх, кориця, мед в якості підсолоджувальних речовини та ін. Однак широке використання харчових добавок почалося в кінці XIX ст., воно пов'язане із зростанням населення, концентрацією його в містах, необхідністю вдосконалення традиційних харчових технологій, досягненнями хімії, створенням продуктів спеціального призначення. Але постійне вживання їжі з великими кількостями штучних добавок шкодить нашому здоров'ю, і може призвести до тяжких наслідків.
Ідея проекту
- розкрити зміст поняття "харчові добавки";
- показати групи добавок, які негативно впливають на організм людини.
Автор проекту
Матеріали проекту
| Категорії шкідливих харчових добавок | ||
| Назва Е добавки | Дія на організм людини | |
| 103, 105, 130, 131, 142, 210, 211, 212, 213, 215, 214, 216, 217, 240, 330, 447 | Cприяють виникненню ракових захворювань | |
| 230, 231, 232, 238 | Шкідливі для шкіри | |
| 311, 312, 313 | Приводять до виникнення висипки | |
| 320, 221, 222, 223, 224, 225, 226; 322, 338, 339, 340, 341, 311, 407, 450, 461, 462, 463, 464, 465, 466 | Здатні викликати розлад шлунка | |
| 250 і 251 | Здатні викликати порушення тиску | |
| 320 і 321 | Підвищують рівень холестерину в крові | |
| 230, 231, 232, 239, 311, 312, 313 | Викликають алергію | |
| 171, 172, 173, 320, 321, 322 | Здатні викликати хвороби печінки | |
