Документ для фасилітації. Карта проекту "Кулінарні таємниці Туманного Альбіону"
Основною задачею проекту буде сформулювати та висвітлити основні особливості кулінарних традицій різних куточків Великої Британії (Англія, Уельс, Шотландія, Ірландія). Студенти будуть вивчати історію, ознаки кулінарних традицій Великобританії і досліджувати поставлену перед ними проблему «Їжа: джерело енергії чи відображення культури?». Для цього потрібно виконати такі завдання: 1. Ознайомитися із презентацією вчителя 2. Здійснити збір інформації стосовно кулінарних традицій різних куточків Великої Британії 3. Опрацювати нову лексику з теми та представити її іншим студентам 4. Порівняти кулінарні традиції Англії, Шотландії, Уельсу та Ірландії, виокремити їхні спільні та відмінні ознаки 5. Підготувати презентацію до теми Кінцевим продуктом діяльності студентів у проекті буде нове знання, а саме, розуміння сутності кулінарних традицій Великої Британії, як невід’ємної частини англомовної культури.
Основними етапами роботи над проектом є: Етап 1: Робота в проекті починається із бесіди "Кулінарні таємниці Туманного Альбіону", під час якої перед учасниками проекту ставляться ключові та тематичні запитання. Етап 2: Демонстрація презентації викладачем. Студенти переглядають презентацію та обговорюють питання поставленої проблеми. Етап 3: Студенти знайомляться з умовами виконання своїх робіт і планують власне дослідження. Поряд з цим студентам пропонується пройти опитування, що допоможе викладачу узагальнити погляди та думки студентів стосовно поставленої проблеми. Своє дослідження студенти починають спираючись на критерії, запропоновані викладачем, а саме: 1. Обирають країну Сполученого Королівства, кулінарні традиції якої хотіли б дослідити (Англія, Шотландія, Уельс, Північна Ірландія) 2. Об’єднуються у групи (3 студенти) для дослідження таких аспектів: а) загальні особливості кулінарних традицій; б) ключові страви країни; в) сучасні заклади громадського харчування.
3. Досліджують джерела, що відповідають темі. Систематизують та аналізують зібрану інформацію. 4. Підсумки роботи оформлюють у вигляді презентації. Крім того, протягом проекту студенти повинні заповнювати Таблицю ЗХД. На самостійне опрацювання студентам пропонуються такі завдання: 1. Провести опитування навчальних потреб учнів 2. Дослідити продукти та страви, які не мають високої популярності в тій чи іншій країні. Етап 4: Захист проекту здійснюється у вигляді конференції, на якій кожна група доповідатиме результати своїх досліджень.
