Стаття до проекту "Інформаційне суспільство" Олексієнко Аліни.
Коли за вікном гуде хурделиця, найбільше, що хочеться у цей момент – закутатись у теплу ковдру з чашечкою чогось теплого і ароматного. Книжки найкраще читаються, коли п’єш запашну каву, та й фільми здаються цікавішими! Я, наприклад, завжди звертала увагу, що майже в усіх новорічних американських фільмах герої на Різдво п’ють не каву або чай , а гарячий шоколад. Уже від самої назви слинки течуть,а що там вже казати про смак! Як виявилось, рецепт цього «напою богів» досить-таки «земний», тож кожна хазяйка може порадувати своїх близьких такими ласощами!
Класичний гарячий шоколад
Інгредієнти (на 4-5 порцій):
- 1 літр молока;
- 200 г шоколаду (гіркого або молочного);
- 2-3 ст.л. (без верху) крохмалю (картопляного).
Приготування:
Крохмаль розвести в 1 склянці молока. Решту молока вилити в каструлю, поставити на середній вогонь, додати шоколад. Нагрівати до тих пір, поки шоколад не розчиниться. Потім додати молоко з крохмалем, добре перемішати, нагрівати до тих пір, поки маса не почне гуснути. Прибрати з вогню. Подавати гарячим.
Але якщо у Вас вдома якраз закінчився шоколад, а солоденького ну дуже хочеться – не біда! Можна приготувати гарячий шоколад…зі сметани!
Гарячий шоколад зі сметаною
Інгредієнти на 2 порції:
- 1,5 ст.л. какао-порошку;
- 1 стак. сметани;
- 2 ст.л. цукру.
Приготування:
Сметану змішайте з какао-порошком і цукром до отримання однорідної маси, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Не перегрівайте - як тільки з'являться бульбашки, негайно ж знімайте з вогню. Розлийте по філіжанкам. Шоколад можна доповнювати ваніллю, корицею, горішками, зефіром.. Тут уже безмірний простір для польоту Вашої фантазії та кулінарних експериментів! Обирайте на свій смак та насолоджуйтесь!
Солодких Вам свят!
--Олексієнко Аліна (обговорення) 19:38, 8 грудня 2014 (EET)
