Відмінності між версіями «Самостійна робота до курсу Біохімія спорту»
Матеріал з Вікі ЦДУ
Рядок 1: | Рядок 1: | ||
− | Варіант № 1 | + | <big>Варіант № 1</big> |
* Білки - це мономерні сполуки. | * Білки - це мономерні сполуки. | ||
Рядок 30: | Рядок 30: | ||
− | Варіант № 2 | + | <big>Варіант № 2</big> |
# Білки - низькомолекулярні сполуки. | # Білки - низькомолекулярні сполуки. | ||
# Амінокислоти зв’язані між собою глікозидними зв’язками. | # Амінокислоти зв’язані між собою глікозидними зв’язками. | ||
Рядок 38: | Рядок 38: | ||
# До складу білків входить 25 амінокислот. | # До складу білків входить 25 амінокислот. | ||
# До складу вуглеводів входять атоми азоту. | # До складу вуглеводів входять атоми азоту. | ||
− | # У процесі фотосинтезу утворюється | + | # У процесі фотосинтезу утворюється О<sub>2</sub>. |
# Моносахариди здатні до окислення. | # Моносахариди здатні до окислення. | ||
# Дисахариди поділяються за кількістю атомів вуглецю. | # Дисахариди поділяються за кількістю атомів вуглецю. |
Версія за 08:41, 15 жовтня 2015
Варіант № 1
- Білки - це мономерні сполуки.
- Білки складають 30% від сухої маси тіла.
- В амінокислотах є карбоксильна група.
- В організмі людини 10 амінокислот.
- Глобулярні білки добре розчинні у воді.
- Колаген - складний глобулярний білок.
- Вторинна структура білка представлена поліпептидним ланцюгом.
- Вуглеводи утворюються в хлоропластах.
- У пентозах десять атомів водню.
- У круп'яних виробах багато лактози.
- Сахароза - не відноситься до класу полісахаридів.
- Глікоген - це тваринний крохмаль.
- Клітковина - відноситься до класу гомополісахаридів.
- У суглобовій рідині багато хондроітинсірчаної кислоти.
- Ліпіди добре розчиняються в органічних розчинниках.
- До складу нейтральних жирів входить гліцерин.
- Лінолева вища жирна кислота є ненасиченою.
- У тваринних жирах більше насичених жирних кислотою.
- Резервні жири знаходяться у підшкіряній клітковині.
- Фосфоліпіди не відносяться до класу ліпоїдів.
Варіант № 2
- Білки - низькомолекулярні сполуки.
- Амінокислоти зв’язані між собою глікозидними зв’язками.
- Найбільша кількість білків в організмі на кілограм ваги у крові.
- Третинна структура білка представлена глобулою.
- Гемоглобін виконує в організмі транспортну функцію.
- До складу білків входить 25 амінокислот.
- До складу вуглеводів входять атоми азоту.
- У процесі фотосинтезу утворюється О2.
- Моносахариди здатні до окислення.
- Дисахариди поділяються за кількістю атомів вуглецю.
- Галактоза відноситься до класу пентоз.
- Лактозу називають молочним цукром.
- Крохмаль є олігосахаридам.
- У зернових культурах багато глікогену.
- Ліпіди - це складні жири.
- До складу нейтральних жирів входить гліцерин.
- У підшкірній клітковині знаходиться протоплазматичні жири.
- Лінолева кислота є незамінною.
- Жири з водою утворюють не стійкі емульсії.
- Ліпіди є джерелом екзогенної води.